প্রচণ্ড গরমেও পেট থাকবে বরফ শীতল! প্রতিদিনের তালিকায় রাখুন এই দেশি সুপারফুডগুলো – এবেলা

তীব্র দাবদাহ আর প্যাচপ্যাচে গরমে শরীর ঠান্ডা রাখাই এখন সবথেকে বড় চ্যালেঞ্জ। উল্টোপাল্টা খাবার আর ভাজাপোড়ার অভ্যাসে অ্যাসিডিটি ও হজমের সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। তবে ডায়েটে সামান্য বদল আনলেই মিলবে মুক্তি। শরীর হাইড্রেটেড রাখতে এবং পেট ঠান্ডা রাখতে পুষ্টিবিদরা কিছু জাদুকরী খাবারের পরামর্শ দিচ্ছেন।

তালিকায় থাকুক সতু

গরমের দিনে ‘সুপারফুড’ হিসেবে পরিচিত সতু। ছাতু ও যব দিয়ে তৈরি এই পানীয় শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্স বজায় রাখে। গ্রামীণ ভারতের এই ঐতিহ্যবাহী পানীয় একদিকে যেমন পেট ঠান্ডা রাখে, তেমনই সারাদিন কাজ করার শক্তি জোগায়। কোষ্ঠকাঠিন্য ও অম্বল দূরে রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার।

শসা ও ডাবের জল

গরমে শরীর ডিটক্স করতে শসা অতুলনীয়। প্রায় ৯৫ শতাংশ জল থাকায় এটি শরীরকে ভেতর থেকে সজল রাখে। এর পাশাপাশি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাবের জল রাখা জরুরি। এটি শরীরের প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট হিসেবে কাজ করে ক্লান্তি দূর করে।

লেবু-পুদিনার শরবত ও সাবজা সিডস

শরীর সতেজ রাখতে লেবু ও পুদিনার মিশ্রণ ম্যাজিকের মতো কাজ করে। পুদিনার প্রাকৃতিক কুলিং এফেক্ট এবং লেবুর ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া জলে ভেজানো সাবজা সিডস বা তুলসীর বীজ খেলে পেটের জ্বালাপোড়া কমে ও হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়।

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্টদের মতে, গরমে বেশি করে ফাইবার যুক্ত খাবার এবং তরমুজ বা খরমুজের মতো ফল খাওয়া উচিত। অতিরিক্ত তেল-মশলা এড়িয়ে চললে শুধু শরীরই নয়, ত্বকও থাকবে উজ্জ্বল ও সতেজ।