রেস্তরাঁ থেকে আসা কালো প্লাস্টিকের পাত্র কি ডেকে আনছে বিপদ? জানুন বিষক্রিয়ার ঝুঁকি
অনলাইন ফুড ডেলিভারি অ্যাপের মাধ্যমে খাবার আনলে সাধারণত কালো প্লাস্টিকের কৌটো ব্যবহার করা হয়। অনেকেই সাশ্রয়ের তাগিদে সেই পাত্রগুলো ফেলে না দিয়ে বাড়িতে জমিয়ে রাখেন এবং বারবার খাবার গরম করার কাজে ব্যবহার করেন। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই আপাত নিরীহ অভ্যাসটি শরীরের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
পুষ্টিবিদ নন্দিতা আইয়ারের মতে, এই কালো প্লাস্টিকের পাত্রগুলি সাধারণত ইলেকট্রনিক বর্জ্য ও পুরনো পিভিসি-র মতো পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক থেকে তৈরি হয়। এর মধ্যে থাকা ক্ষতিকর রাসায়নিক ও ভারী ধাতু আড়াল করতেই কালো রঞ্জক ব্যবহার করা হয়। মাইক্রোওয়েভে এই পাত্রে খাবার গরম করলে মাইক্রোপ্লাস্টিক ও বিষাক্ত যৌগ সরাসরি খাবারের সঙ্গে মিশে যায়, যা স্বাস্থ্যের অপূরণীয় ক্ষতি করে।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, রেস্তরাঁ থেকে খাবার আসার পর তা দ্রুত অন্য নিরাপদ পাত্রে সরিয়ে নেওয়া উচিত। বিশেষ করে চর্বিযুক্ত খাবারের ক্ষেত্রে রাসায়নিক মিশে যাওয়ার প্রবণতা অনেক বেশি থাকে। তাই শারীরিক ঝুঁকি এড়াতে এই ধরনের প্লাস্টিক পাত্র পুনরায় ব্যবহার না করে মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাঁচ বা সিরামিকের পাত্র ব্যবহারের ওপর জোর দেওয়া হয়েছে।
