আপনি কি জানেন? ভারতের এই শহরের আরেক নাম ‘লঙ্কার রাজধানী’! – এবেলা

ভারতের মশলার ইতিহাসে অন্ধ্রপ্রদেশের গুন্টুর শহর এক অনন্য নাম, যা বিশ্বজুড়ে ‘ভারতের লঙ্কা রাজধানী’ হিসেবে পরিচিত। এই অঞ্চলের বিশেষ মাটি ও জলবায়ুর সংমিশ্রণে উৎপাদিত হয় বিখ্যাত ‘গুন্টুর সন্নাম’ লঙ্কা। তীব্র ঝাল, গাঢ় লাল রং এবং অতুলনীয় সুগন্ধের জন্য এই লঙ্কা ভারতের প্রতিটি রান্নাঘর থেকে শুরু করে এশিয়া ও ইউরোপের বাজারেও সমাদৃত।

এশিয়ার অন্যতম বৃহত্তম লঙ্কা ব্যবসার কেন্দ্র হিসেবে গুন্টুর ভারতের মশলা অর্থনীতির মূল হৃদস্পন্দন। প্রতি বছর মরশুমে এখানে দেশ-বিদেশের হাজার হাজার ক্রেতা ও বিক্রেতার সমাগম ঘটে। এখানকার শুষ্ক আবহাওয়া ও উর্বর জমি লঙ্কা চাষের জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করে, যা গত কয়েক দশক ধরে এই শহরকে উৎপাদনের শীর্ষস্থানে ধরে রেখেছে।

আধুনিক পরিকাঠামো ও উন্নত সেচ ব্যবস্থার মাধ্যমে গুন্টুর এখন লঙ্কা প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানির বিশ্বব্যাপী কেন্দ্রে পরিণত হয়েছে। বংশপরম্পরায় চলে আসা চাষাবাদ পদ্ধতি এবং কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের ফলে এখানকার লঙ্কা আন্তর্জাতিক বাজারে বিশেষ স্থান করে নিয়েছে। লঙ্কার এই বিশাল কর্মযজ্ঞ এবং লাল ক্ষেতের সৌন্দর্য উপভোগ করতে নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাস পর্যটকদের জন্য আদর্শ সময়।