নীরব ঘাতক ফ্যাটি লিভার! রান্নাঘরের কোন খাবারই হতে পারে রক্ষাকবচ? – এবেলা
এবেলা ডেস্কঃ
চিকিৎসা বিজ্ঞানের তথ্যানুসারে, বর্তমানে প্রায় ৪০ শতাংশ ভারতীয় প্রাপ্তবয়স্ক ‘নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার’ সমস্যায় আক্রান্ত। অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড গ্রহণ, অলস জীবনযাপন, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের কারণে লিভারে চর্বি জমে এই পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়। প্রাথমিক অবস্থায় লক্ষণ প্রকাশ না পেলেও, সঠিক সময়ে ব্যবস্থা না নিলে এটি লিভার সিরোসিসের মতো মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়েট ও নিয়মিত ব্যায়ামই এই রোগ প্রতিরোধের প্রধান হাতিয়ার। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, শরীরের মোট ওজনের অন্তত ৭-১০ শতাংশ কমাতে পারলে লিভারের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। চিকিৎসকরা চিনিযুক্ত পানীয় ও ভাজাভুজি এড়িয়ে সপ্তাহে অন্তত ১৫০ মিনিট মাঝারি মানের ব্যায়াম বা দ্রুত হাঁটার পরামর্শ দিচ্ছেন।
লিভারের প্রদাহ কমাতে খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি, গ্রিন টি, রসুন এবং বাদাম রাখার কথা বলা হয়েছে। এছাড়া হলুদের কারকিউমিন ও গোলমরিচ লিভারের সুরক্ষায় অত্যন্ত কার্যকর। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমৃদ্ধ এই খাবারগুলো বিপাকক্রিয়া সক্রিয় রেখে লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। সঠিক জীবনযাত্রাই পারে এই ‘সাইলেন্ট কিলার’ থেকে মুক্তি দিতে।
