রান্নার গ্যাসে সাশ্রয় করতে মেনে চলুন বিশেষ কৌশল, বছরে বাঁচবে ৩টি সিলিন্ডার – এবেলা

বিশ্ববাজারে অস্থিরতার জেরে রান্নার গ্যাসের দাম ঊর্ধ্বমুখী হওয়ায় সাধারণ মানুষের কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়েছে। তবে দৈনন্দিন রান্নার অভ্যাসে সামান্য কিছু পরিবর্তন আনলে গ্যাসের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব। বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক পদ্ধতিতে রান্না করলে ৩০ দিনের সিলিন্ডার অনায়াসেই ৪৫ থেকে ৫০ দিন পর্যন্ত ব্যবহার করা যাবে।

গ্যাস বাঁচাতে সর্বদা ঢাকা দিয়ে রান্না করা এবং প্রেশার কুকারের ব্যবহার অত্যন্ত কার্যকর। রান্নার আগে চাল ও ডাল ভিজিয়ে রাখলে তা দ্রুত সেদ্ধ হয়, যা জ্বালানি সাশ্রয় করে। এছাড়া পাত্রের আকার অনুযায়ী বার্নার নির্বাচন করা এবং সবসময় মাঝারি আঁচে রান্না করার অভ্যাস করা জরুরি। এতে তাপের অপচয় রোধ হয় এবং রান্নার গুণমান বজায় থাকে।

যান্ত্রিক ত্রুটির কারণেও অনেক সময় গ্যাস অপচয় হয়। বার্নারের শিখা হলুদ হলে বুঝতে হবে গর্তে ময়লা জমেছে, যা পরিষ্কার করলে নীল শিখা পাওয়া যাবে। নিয়মিত বার্নার পরিষ্কার রাখা এবং রান্নার সরঞ্জাম আগে থেকে গুছিয়ে রাখলে বছরে অন্তত তিনটি সিলিন্ডার বাঁচানো সম্ভব। এই ছোট পদক্ষেপগুলো আর্থিক সাশ্রয়ের পাশাপাশি জ্বালানি সংরক্ষণেও বিশেষ ভূমিকা রাখে।