ডায়েট নয়, সুস্থ থাকতে গুরুত্ব দিন ডিনারের সঠিক সময়ে! – এবেলা

সুস্থ থাকতে আপনি কী খাচ্ছেন, তার চেয়েও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হলো আপনি কখন খাচ্ছেন। হার্ভার্ড ও স্ট্যানফোর্ডে প্রশিক্ষিত গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডা. সৌরভ শেঠীর মতে, দেরিতে রাতের খাবার খেলে শরীরের স্বাভাবিক ‘ডিটক্স’ প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। সূর্যাস্তের পর ইনসুলিন নিঃসরণ কমে যাওয়ায় দেরিতে খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা ৫০% পর্যন্ত বাড়তে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে, সন্ধ্যা ৭টার মধ্যে ডিনার সারলে ঘুমের মান উন্নত হয় এবং মেটাবলিজম বাড়ে। যারা ডায়াবেটিস বা ফ্যাটি লিভারে ভুগছেন, তাদের জন্য আগেভাগে খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। শরীরের প্রাকৃতিক ছন্দের সাথে তাল মিলিয়ে আগে ডিনার করলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয় এবং দীর্ঘমেয়াদী শারীরিক জটিলতা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।