নিরামিষ আহারে কি আয়ু কমছে? চিনা বিজ্ঞানীদের চাঞ্চল্যকর দাবি – এবেলা

দীর্ঘদিন ধরে প্রচলিত নিরামিষ আহারে দীর্ঘায়ুর ধারণা এবার চ্যালেঞ্জের মুখে। চিনা বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, কঠোর নিরামিষাশীদের তুলনায় আমিষভোজীদের বেশি দিন বেঁচে থাকার সম্ভাবনা বেশি। প্রায় ৫২০৩ জন প্রবীণ ব্যক্তির ওপর চালানো এই গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কেবল নিরামিষ খান, তাদের ১০০ বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকার হার ২৯ শতাংশ কমে গিয়েছে। মূলত বয়স বাড়ার সাথে সাথে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতিই এর প্রধান কারণ বলে মনে করা হচ্ছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, নিরামিষ খাবারে প্রোটিন, ভিটামিন বি-১২ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব প্রবীণদের অপুষ্টি ও হাড়ের সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষ করে যাদের ওজন কম, তাদের জন্য কেবল উদ্ভিদ-নির্ভর খাবার বিপজ্জনক হতে পারে। গবেষকরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে, অল্প বয়সে নিরামিষ খাবার হৃদরোগের ঝুঁকি কমালেও, বার্ধক্যে দীর্ঘায়ু পেতে উদ্ভিদ ও প্রাণীজ প্রোটিন সমৃদ্ধ সুষম খাদ্যের কোনো বিকল্প নেই। সঠিক পুষ্টির ভারসাম্যই বার্ধক্যে সুস্থ থাকার চাবিকাঠি।