হায়দরাবাদে নামী ব্র্যান্ডের নামে বিষাক্ত ঘিয়ের রমরমা প্যারাডাইস হোটেলে মিলল ভয়ংকর তথ্য – এবেলা

তিরুপতি লাড্ডু বিতর্কের রেশ কাটতে না কাটতেই এবার নিজামের শহর হায়দরাবাদে ঘিয়ের নামে বিষ বিক্রির চক্র ফাঁস হলো। শহরের বিখ্যাত প্যারাডাইস হোটেলসহ একাধিক জায়গায় হানা দিয়ে আঁতকে উঠেছেন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা।

বিখ্যাত হোটেলে বিষাক্ত ঘি

হায়দরাবাদের মাইলারদেবপল্লী এলাকার জনপ্রিয় প্যারাডাইস হোটেলে রান্নায় ব্যবহৃত ‘সুধীর ইন্ডাস্ট্রিজ’-এর ঘি পরীক্ষা করে দেখা গেছে তা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। ল্যাব রিপোর্টে এই ঘিকে সরাসরি ‘আনসেফ’ বা অসুরক্ষিত বলে ঘোষণা করা হয়েছে। ঘিয়ের বিশুদ্ধতা মাপার বিআর (BR) ভ্যালু এবং আরএম (RM) ভ্যালু স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক কম থাকায় এতে ক্ষতিকর চর্বি মেশানোর প্রমাণ মিলেছে।

শহরজুড়ে জাল ঘিয়ের জাল

তদন্তে জানা গেছে, কেবল প্যারাডাইস হোটেল নয়, শেরি লিঙ্গমপল্লী এবং চারমিনার এলাকাতেও রমরমিয়ে চলছে এই ভেজাল ঘিয়ের ব্যবসা। নামী ব্র্যান্ডের প্যাকেট ব্যবহার করে সাধারণ মানুষের জীবন নিয়ে ছিনিমিনি খেলছে অসাধু ব্যবসায়ীরা।

চাঞ্চল্যকর পরিসংখ্যান

জিএইচএমসি (GHMC) সূত্রে জানানো হয়েছে, গত এক বছরে খাদ্য ভেজাল সংক্রান্ত ১৮২৬টি অভিযোগ জমা পড়েছে। ২০২৫ সালের বিশেষ অভিযানে ৯৮০১টি জায়গায় তল্লাশি চালিয়ে ৩৫৮৫টি নমুনা সংগ্রহ করা হয়। এর মধ্যে ২৫টি নমুনা অত্যন্ত বিষাক্ত এবং ৭৯টি নমুনা স্বাস্থ্যের জন্য চরম ঝুঁকিপূর্ণ বলে প্রমাণিত হয়েছে। দোষী সংস্থাগুলিকে ইতিমধ্যেই ১৩.৬৪ লক্ষ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

সাধারণ মানুষের জন্য সতর্কতা

খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা সাধারণ মানুষকে শুধুমাত্র ব্র্যান্ডের নাম দেখে ঘি না কেনার পরামর্শ দিয়েছেন। ঘিয়ের মান নিয়ে সামান্যতম সন্দেহ হলেই দ্রুত পুরনিগমের খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরে অভিযোগ জানানোর অনুরোধ করা হয়েছে।