সাধারণত আগাছা হিসেবে পরিচিত হলেও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এক দারুণ উপকারী বন্ধু এই বথুয়া শাক। শীতকালে সহজলভ্য এই শাক বহু রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ভিটামিন এ-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় এর গুরুত্ব অপরিসীম। আসুন জেনে নিই এই বথুয়া শকের কিছু অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা।

লিভারের সমস্যা ও ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়

আচার্য বালকৃষ্ণর মতে, শরীরে কোথাও যদি টিউমার বা गांठ তৈরি হয়, তা দূর করতে বথুয়া খুবই কার্যকর। শিকড়সহ বথুয়া শাক শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এরপর ১০ গ্রাম গুঁড়োর সঙ্গে ৪০০ গ্রাম জল মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। জল কমে ৫০ গ্রাম হয়ে গেলে ছেঁকে নিয়ে এই মিশ্রণটি পান করলে শরীরের ভেতরের নানা ধরনের টিউমার গলে যেতে পারে। এমনকি, এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

হৃদরোগের ঝুঁকি ও অন্যান্য উপকারিতা

বথুয়া শাকের লাল পাতা ছেঁকে রস বের করে সামান্য বিট লবণ মিশিয়ে খেলে হৃদরোগের সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।

এছাড়াও, কিডনি বা মূত্রনালীর পাথর দূর করতে এক গ্লাস বথুয়ার রসের সঙ্গে শকর মিশিয়ে খেলে ভালো ফল পাওয়া যায়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে দুই চামচ বথুয়ার রস পান করলে উপকার মেলে। এছাড়া, পাইলস, দাদ, উকুন এবং নাক থেকে রক্ত পড়ার মতো সমস্যাতেও বথুয়া কার্যকর ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত বথুয়া শাক খেলে লিভারও শক্তিশালী হয়।

তবে মনে রাখবেন, যেকোনো গুরুতর রোগের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। বথুয়া শাক ব্যবহার একটি সহায়ক পদ্ধতি মাত্র।