শাস্ত্র মতে, সপ্তাহের প্রতিটি দিনই কোনও না কোনও দেব-দেবীর জন্য উৎসর্গীকৃত। ঠিক সেই কারণে সপ্তাহের নির্দিষ্ট দিনে নিরামিষ আহার করার চল রয়েছে। বিশ্বাস করা হয়, এভাবে দিন মেনে খাবার গ্রহণ করলে সেই দিনের বিশেষ দেবতাকে সন্তুষ্ট রাখা যায়। পাশাপাশি, জন্মছকের দুর্বল গ্রহের অবস্থানও কিছুটা হলেও মজবুত হয়।

বিশেষত সোমবার কেন নিরামিষ আহার করা উচিত, তা নিয়ে বহু পাঠকের মনে প্রশ্ন জাগে। এর প্রধান কারণ, এই দিনটি দেবাদিদেব মহাদেবের জন্য নির্দিষ্ট। মহাদেবকে তুষ্ট করতে এবং তাঁর বিশেষ কৃপা লাভ করার জন্য বহু ভক্ত প্রতি সোমবার নিরামিষ খাদ্য গ্রহণ করে থাকেন। এর ফলে মহাদেবের আশীর্বাদ পাওয়া সহজ হয় বলে প্রচলিত বিশ্বাস।

এ ছাড়াও, জ্যোতিষশাস্ত্র অনুসারে সোমবার হল চন্দ্রের দিন। তাই যাঁদের জন্মছকে চন্দ্রের অবস্থান দুর্বল, তাঁরা চন্দ্র গ্রহকে তুষ্ট করার জন্য এবং তাঁর শুভ প্রভাব পাওয়ার আশায় সোমবার নিরামিষ আহার করতে পারেন। এটি চন্দ্রকে শক্তিশালী করার একটি প্রচলিত উপায়।