আঞ্জির, যা বাংলায় ডুমুর নামেই বেশি পরিচিত, শুধু একটি সুস্বাদু ফল নয়—এটি পুষ্টির এক দারুণ ভান্ডার। শরীরের দুর্বলতা দূর করতে বহু মানুষ এটি খাদ্যতালিকায় রাখেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, সারা রাত ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে এই ফল খেলে এর উপকারিতা বহু গুণ বেড়ে যায়?

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ভেজানো আঞ্জির খেলে শরীরে এমন কিছু পরিবর্তন আসে, যা স্বাস্থ্য সচেতন মানুষকে অবাক করে দেয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক, এর ৫টি বিশেষ উপকারিতা সম্পর্কে, যা জানার পর আপনিও হয়তো আজ থেকে এটি খাওয়া শুরু করবেন।

হজমশক্তি ও কোষ্ঠকাঠিন্য
যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন, তবে আঞ্জির হতে পারে এর সমাধান। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা মলত্যাগ প্রক্রিয়াকে সহজ করে। রাতে ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে আঞ্জির খেলে আপনার পেট পরিষ্কার হবে এবং হজম প্রক্রিয়া আগের চেয়ে ভালো কাজ করবে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন? তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় আঞ্জির যোগ করা জরুরি। আঞ্জিরে থাকা ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকার অনুভূতি দেয়, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও এতে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে
আঞ্জিরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, অন্যদিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

হাড় মজবুত করে
ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় দুর্বল হয়। ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাসের মতো খনিজের দারুণ উৎস হলো আঞ্জির, যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ভেজানো আঞ্জির খেলে অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের রোগ দূরে থাকে।

স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ত্বক ও চুল
আঞ্জির আপনার ত্বক ও চুলের জন্যও দারুণ উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ত্বককে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায়, যার ফলে ত্বকে আসে প্রাকৃতিক জেল্লা। এর পাশাপাশি, এটি চুলের গোড়া মজবুত করে ও চুল পড়া কমায়।

কীভাবে খাবেন?
রাতে ২-৩টি শুকনো আঞ্জির একটি ছোট বাটিতে জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে জলটুকু ফেলে ভেজানো আঞ্জির খেয়ে নিন। আপনি চাইলে দুধের সঙ্গেও এটি খেতে পারেন।