আঞ্জির বা ডুমুর কেবল একটি শুকনো ফল নয়, এটি স্বাস্থ্যের এক আশ্চর্য ভান্ডার। বহু বছর ধরে এটি শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তবে জানেন কি, রাতে জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খেলে এর উপকারিতা বহু গুণ বেড়ে যায়? বিশেষ করে শীতকালে এর প্রভাব আরও বেশি।

শরীরে দিনভর ক্লান্তি বা দুর্বলতা অনুভব করেন? যদি হ্যাঁ, তবে এর সমাধান আপনার রান্নাঘরেই লুকিয়ে আছে। আসুন জেনে নিই এই বিশেষ ফলের ৫টি দারুণ উপকারিতা, যা জানলে আপনিও অবাক হবেন।

১. কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি

যারা দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন, তাদের জন্য ভেজানো আঞ্জির এক দুর্দান্ত দাওয়াই। এতে থাকা প্রচুর ফাইবার মল ত্যাগ সহজ করে। রাতে ভিজিয়ে রাখা আঞ্জির সকালে খালি পেটে খেলে অন্ত্র পরিষ্কার থাকে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়।

২. ওজন কমাতে সহায়ক

ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন? তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় আঞ্জির যোগ করুন। এতে থাকা ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকা যায়। মিষ্টি হলেও এতে ক্যালোরি খুব কম।

৩. হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে

আঞ্জিরে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৪. হাড় মজবুত করে

ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় দুর্বল হয়ে যায়। আঞ্জির ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজের চমৎকার উৎস, যা হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। রোজ সকালে খালি পেটে ভেজানো আঞ্জির খেলে অস্টিওপরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যা দূরে রাখা সম্ভব।

৫. স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুল

আঞ্জির আপনার ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ ত্বককে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায়, ফলে চেহারায় প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আসে। এছাড়া এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুল পড়া রোধে সাহায্য করে।

কীভাবে খাবেন ভেজানো আঞ্জির?

রাতে ২ থেকে ৩টি শুকনো আঞ্জির একটি পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে জল ছেঁকে নিয়ে ভেজানো আঞ্জিরগুলো খেয়ে নিন। চাইলে আপনি এটি দুধের সঙ্গেও খেতে পারেন।