আপনিও কি চিয়া সিডস খান? তাহলে এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্যই। একটি ভুল আপনার জীবন কেড়ে নিতে পারে। সম্প্রতি এক ব্যক্তির সঙ্গে এমন ঘটনাই ঘটেছে। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সুপারফুড কীভাবে সঠিক নিয়মে খাবেন, সে বিষয়ে সতর্ক করলেন এক চিকিৎসক।

ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বক ও চুলের যত্ন, সব ক্ষেত্রেই চিয়া সিডস অত্যন্ত উপকারী। এই কারণেই আজকাল অনেকেই নিজেদের রোজকার ডায়েটে চিয়া সিডস যুক্ত করছেন। কিন্তু এটি খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি না জানার কারণে বিপদ ঘটতে পারে।

সম্প্রতি ডা: কুণাল সুদ নামে এক অ্যানাস্থেশিওলজিস্ট এবং পেইন মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও পোস্ট করে ভয়ঙ্কর এক অভিজ্ঞতার কথা জানিয়েছেন। তিনি জানান, চিয়া সিডস ভুল ভাবে খাওয়ার ফলে ৩৯ বছর বয়সী এক ব্যক্তি প্রায় মৃত্যুর মুখোমুখি হয়েছিলেন।

কী ঘটেছিল আসলে

চিকিৎসক জানান, ওই ব্যক্তি শুকনো চিয়া সিডস এক চামচ জলের সঙ্গে মিশিয়ে খেয়েছিলেন। চিয়া সিডসের একটি বিশেষ গুণ হলো এটি জল শুষে নেয়। ডা: কুণাল সুদ জানান, চিয়া সিডস তার নিজের ওজনের চেয়ে ১২ গুণ বেশি জল শোষণ করতে পারে। শুকনো চিয়া সিডস খাওয়ার কারণে তা ওই ব্যক্তির গলায় আটকে গিয়ে শ্বাসনালী প্রায় বন্ধ করে দিয়েছিল। দম বন্ধ হয়ে যাওয়ার উপক্রম হয় তাঁর।

চিকিৎসক জানালেন চিয়া সিডস খাওয়ার সঠিক নিয়ম

ডা: কুণাল সুদ সতর্ক করে বলেন, চিয়া সিডস সবসময় জলে ভিজিয়ে খেতে হবে। খাওয়ার অন্তত ১০ থেকে ১৫ মিনিট আগে চিয়া সিডস অল্প পরিমাণে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সঠিক পরিমাণ এবং সময়ে না খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। তাই এটি ডায়েটে যোগ করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।