‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ হলেও অনেকেরই অপছন্দের তালিকায় থাকে লইট্টা মাছ বা লোটে মাছ। মাছটির নাম শুনলেই অনেকে নাক সিঁটকোন, যদিও সঠিকভাবে রান্না করলে ঝুরো থেকে কষা—গরম ভাতে এর স্বাদ অতুলনীয়। দামি মাছের চেয়ে কোনও অংশে কম না হওয়া সত্ত্বেও দীর্ঘদিন ধরে অবহেলিত এই মাছটি কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষত, লোটে মাছ ভিটামিন বি১২ এবং উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এই উপাদানগুলি লোহিত রক্তকণিকা, সুস্থ স্নায়ু কোষ ও ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য জরুরি।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, এই মাছ নিয়মিত খেলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং যেকোনো ধরনের ব্যথার উপশমে এটি দারুণ কাজ করে। এর ফলে বাতের সমস্যা বা আর্থ্রাইটিস ধারেকাছে আসতে পারে না। পেশি-সহ শরীরের টিস্যুর বৃদ্ধি, মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্যও লোটে মাছ অপরিহার্য। তাছাড়া, এই মাছের কাঁটা কম হওয়ায় এটি খুব সহজেই চপ বা পকোড়া আকারে তৈরি করা যায়, যা স্নায়বিক কার্যকারিতা ঠিক রাখতে এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।