ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই খাদ্যতালিকা থেকে চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার সম্পূর্ণরূপে বাদ দেন। কিন্তু শুধু মিষ্টি ছাড়লেই চলবে না, কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ানোর জন্য আরও কিছু সাধারণ খাবার দায়ী। চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে মিষ্টি পরিহার করার পরেও যদি আপনার সুগার নিয়ন্ত্রণে না আসে, তবে আপনার খাদ্যতালিকায় থাকা ৫টি বিশেষ খাবারের দিকে নজর দিতে হবে। সাদা চাল ও ময়দার তৈরি খাবার, যেমন সাদা পাউরুটি বা বিস্কুট, রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেটে পূর্ণ এবং ফাইবার কম থাকায় এগুলি দ্রুত গ্লুকোজে পরিণত হয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে বাড়িয়ে দেয়।

এছাড়া, আলুর মতো স্টার্চযুক্ত সবজিতে থাকা শ্বেতসার রান্নার পরে দ্রুত হজমযোগ্য সরলে পরিণত হয়, যা সুগারের মাত্রা বাড়াতে পারে। অন্যদিকে, ফলের জুস বা মধু ও গুড়ের মতো ‘স্বাস্থ্যকর বিকল্প’ বলে পরিচিত খাবারগুলিও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। ফলের জুস তৈরি করার সময় ফাইবার বাদ পড়ে যাওয়ায় ফল থেকে পাওয়া ফ্রুক্টোজ (শর্করা) দ্রুত রক্তে শোষিত হয়। একইভাবে, মধু ও গুড়ও প্রধানত গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ দিয়ে তৈরি হওয়ায় চিনির মতোই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এসব খাবারও এড়িয়ে চলতে হবে।