বিশ্বজুড়ে এক বিলিয়নেরও বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপের (হাই ব্লাড প্রেশার) সমস্যায় ভুগছেন, যা হার্টের রোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির অসুখের ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। সাধারণত সিস্টোলিক রক্তচাপ ১৩০ mm Hg বা তার বেশি এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ ৮০ mm Hg-এর বেশি হলে উচ্চ রক্তচাপ হিসেবে ধরা হয়। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ সেবনের পাশাপাশি সাম্প্রতিক একাধিক গবেষণা বলছে, এমন কিছু সাধারণ খাবার রয়েছে যা দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে রাখলে রক্তচাপের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে আনা সম্ভব। এই খাদ্যগুলি প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে গুরুতর শারীরিক জটিলতার আশঙ্কা হ্রাস করতে সাহায্য করে।

উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এমন ১২টি খাবারের তালিকায় রয়েছে টম্যাটো (লাইকোপিন সমৃদ্ধ), নিয়মিত ডাল জাতীয় খাবার, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত তৈলাক্ত মাছ এবং দারচিনি। এছাড়াও, সাইট্রুলিন যুক্ত তরমুজ এবং বিটের রস সিস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে কার্যকর বলে প্রমাণিত। রক্তচাপ কমাতে বাদাম (কুমরোর বীজ, পেস্তা, আখরোট), রসুন, বিটা গ্লুকান সমৃদ্ধ ওটস এবং সোডিয়ামের ক্ষতিকর প্রভাব দূর করা পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কলা খুবই উপকারী। এর পাশাপাশি, বাঁধাকপি, সরষে শাক এবং পালং শাকের মতো সবুজ পাতাজাতীয় সবজি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে তা রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক হবে।