প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী বিশ্বের অন্যতম প্রভাবশালী নেতা। ৭৪ বছর বয়সেও তাঁর ক্লান্তিহীন কর্মোদ্যম ও ফিটনেস সর্বদা আলোচনার কেন্দ্রে থাকে। তাঁর এই অসাধারণ তারুণ্য এবং তন্দুরুস্তির পেছনে রয়েছে এক সুষম খাদ্যাভ্যাস ও স্বাস্থ্যকর ডায়েট।

ফিটনেসের রহস্য মোদীর প্রিয় খাবারে

প্রধানমন্ত্রী বরাবরই সহজ ও পুষ্টিকর খাবার পছন্দ করেন। একটি সাক্ষাৎকারে তিনি নিজেই জানিয়েছিলেন, তাঁর অত্যন্ত পছন্দের খাবার হলো সজনে (Moringa) পাতার পরোটা। তিনি সপ্তাহে অন্তত দুই থেকে তিনবার এটি খেয়ে থাকেন। দক্ষিণ ভারতেও স্যুপ, সাম্বার ও বিভিন্ন তরকারিতে সজনে ডাঁটা বা পাতা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সজনে কেন সুপারফুড?

সজনে গাছ ভিটামিন A, B1, B2, C, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসে ভরপুর একটি ভান্ডার। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণাবলী শরীরকে একাধিক গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করে। সজনের ফুল, ফল এবং পাতা—সবকিছুই ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ।

সজনের প্রধান উপকারিতা কী কী?

১. শোথ (এডিমা) ও পেটের সমস্যায় উপশম: সজনের বীজ থেকে তৈরি তেল শরীরের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। এটি পেটের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও আলসার থেকেও মুক্তি দিতে পারে।

২. লিভার ও গাঁটের ব্যথা দূর করে: সজনে ‘ফ্যাটি লিভার’ রোগ প্রতিরোধে সহায়ক এবং লিভারে ফ্যাট জমা হওয়া রোধ করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ আর্থ্রাইটিস বা গাঁটের ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে।

৩. ক্যান্সার থেকে সুরক্ষা: সজনেতে ‘নিয়াজিমিসিন’ নামক একটি যৌগ থাকে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে প্রতিহত করে। একাধিক গবেষণায় এর ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব নিশ্চিত হয়েছে।

৪. হৃদয় ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য: সজনেতে থাকা ‘কোয়ারসেটিন’ নামক উপাদান কোলেস্টেরল ও প্রদাহ কমায়, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আলজাইমার্স ও ডিপ্রেশনের মতো মস্তিষ্কের রোগ থেকেও সুরক্ষা দিতে পারে।

৫. ডায়াবেটিসে দারুণ কার্যকরী: সজনের পাতার নির্যাস রক্তে শর্করা (Blood Sugar) ও ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের ক্ষতি হওয়া থেকে বাঁচায়।

৬. অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা: সজনে রক্তচাপ বা ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে, চোখের দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী এবং রক্তাল্পতা (Anemia) দূর করতেও সাহায্য করে।