বিশেষজ্ঞদের সতর্কবার্তা, রক্তাল্পতা দূর করতে অনেকেই বীটরুট বা সুকন্দরের অতিরিক্ত সেবন করছেন, যা লাভের চেয়ে ক্ষতি করছে বেশি। রক্তে আয়রন বাড়ানোর ভ্রান্ত বিশ্বাসে নিয়মিত এই সবজি খেলে শরীরে অক্সালেটের পরিমাণ মারাত্মকভাবে বেড়ে যায়, যা সরাসরি কিডনি স্টোন বা পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও, বীটরুটে থাকা নাইট্রেট উপাদানটি রক্তচাপ কমাতে পারে, যা নিম্ন রক্তচাপের (Low Blood Pressure) রোগীদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। এর অতিরিক্ত ব্যবহার লিভারের কার্যক্ষমতাতেও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে, বীটরুট অবশ্যই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু এর সেবন হতে হবে সীমিত ও নিয়ন্ত্রিত। দিনে মাত্র ১/২ কাপ বীটরুট বা এর জুসই যথেষ্ট। এটি খালি পেটে খাওয়া বা ওভারডোজ করা হজমের সমস্যা, গ্যাস ও মাথা ব্যথার জন্ম দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা আরও জানিয়েছেন, বীটরুটের মাধ্যমে আয়রন গ্রহণের ক্ষমতা সীমিত, তাই কেবল এর উপর নির্ভর না করে সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা জরুরি। যেকোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই এর সেবন করা উচিত।