ভারতসহ বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষের প্রিয় পানীয় হলেও অতিরিক্ত গরম চা পান করা মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণা ও বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)-এর সতর্কতা অনুযায়ী, ৬৫°C-এর বেশি তাপমাত্রার পানীয় সরাসরি খাদ্যনালীর ক্যানসারের (Esophageal Cancer) কারণ হতে পারে। নিয়মিত এই ধরনের গরম পানীয় গ্রহণ করলে খাদ্যনালীর ভেতরের আস্তরণ বারবার পুড়ে যায়, যা কোষের ক্ষতি করে এবং দীর্ঘমেয়াদে ক্যানসারে রূপান্তরিত হওয়ার ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।

খাদ্যনালীর ক্যানসার বিশ্বের অষ্টম সাধারণ ক্যানসার হলেও, এর প্রাথমিক লক্ষণগুলো (যেমন ঢোক গিলতে অসুবিধা বা বুক জ্বালা) প্রায়শই সাধারণ সমস্যা মনে করে উপেক্ষা করা হয়। ফলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই রোগটি ধরা পড়ে শেষ পর্যায়ে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, এই মারাত্মক ঝুঁকি এড়াতে চা, কফি বা যেকোনো গরম পানীয় পান করার আগে অন্তত ৪-৫ মিনিট অপেক্ষা করে তাপমাত্রা নিরাপদ মাত্রায় কমিয়ে নেওয়া আবশ্যক।