আমলকীর বীজে লুকানো ম্যাজিক দিয়ে ইতিহাস গড়ল পতঞ্জলি – এবেলা
এবেলা ডেস্কঃ
নিউজ ডেস্ক: ফেলে দেওয়া আমলকীর বীজেই লুকিয়ে ছিল সুস্বাস্থ্যের মহৌষধি। এবার সেই ‘বর্জ্য’ থেকেই অসাধ্য সাধন করল পতঞ্জলি রিসার্চ ইনস্টিটিউট। আচার্য বালকৃষ্ণের নেতৃত্বে হওয়া এই গবেষণায় দেখা গেছে, আমলকীর শাঁসের চেয়েও এর বীজে পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এতে রয়েছে ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং লিনোলিক অ্যাসিডের মতো শক্তিশালী উপাদান, যা হার্ট, ত্বক এবং চুলের যত্নে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনতে সক্ষম।
পতঞ্জলির এই আবিষ্কারের ফলে লাভবান হচ্ছেন ভারতের প্রায় ৭০ হাজারেরও বেশি কৃষক। আগে যে বীজগুলো আবর্জনা হিসেবে ফেলে দেওয়া হতো, এখন তা চড়া দামে কিনে নিচ্ছে পতঞ্জলি। ফলে গ্রামীণ অর্থনীতিতে এক নতুন জোয়ার এসেছে। ইতিমধ্যেই এই গবেষণার স্বীকৃতি দিয়েছে কেন্দ্রীয় আয়ুষ মন্ত্রক এবং সিএসআইআর (CSIR)-এর মতো আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলো।
কেন বিশেষ এই আবিষ্কার?
- বিস্ময়কর পুষ্টি: এতে আছে কুয়েরসেটিন ও ফ্ল্যাভোনয়েডস যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
- নতুন পণ্য: এই বীজ থেকে হার্টের ক্যাপসুল, স্কিন অয়েল এবং ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্ট সাপ্লিমেন্ট তৈরি করছে পতঞ্জলি।
- বিশ্বজয়: ভারত থেকে এই হার্বাল পণ্য এখন আমেরিকা ও ইউরোপে রপ্তানি হচ্ছে।
- পরিবেশবান্ধব: ‘জিরো ওয়েস্ট’ মডেলে আমলকীর কোনো অংশই আর নষ্ট হচ্ছে না।
২০২৪ সালে এই ফর্মুলার ওপর একাধিক পেটেন্ট ফাইল করেছে পতঞ্জলি। আয়ুর্বেদ এবং আধুনিক বিজ্ঞানের এই মেলবন্ধন ভারতকে বিশ্বমঞ্চে এক অনন্য উচ্চতায় পৌঁছে দিয়েছে।
