রান্নাঘরের এক মশলাতেই সারবে গ্যাস ও হার্টের সমস্যা, জেনে নিন বড় এলাচের গুণাগুণ – এবেলা

আমাদের রান্নাঘরের মশলাদানিতে থাকা সাধারণ কালো বা বড় এলাচ আসলে স্বাস্থ্যের জন্য এক মহৌষধ। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও সিনেওলে ভরপুর এই মশলা কেবল খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, বরং হার্টের সুরক্ষা থেকে শুরু করে হজমশক্তি বৃদ্ধিতেও অসামান্য ভূমিকা পালন করে। এটি পাকস্থলীর পাচক রসকে সক্রিয় করে গ্যাস ও অম্বলের সমস্যা নিরাময় করে। পাশাপাশি বড় এলাচে থাকা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল উপাদান মুখের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে মাড়ির সুরক্ষা নিশ্চিত করে ও দুর্গন্ধ দূর করে।

যাঁরা দীর্ঘস্থায়ী কাশি বা শ্বাসকষ্টে ভুগছেন, তাঁদের জন্য বড় এলাচ অত্যন্ত কার্যকর কারণ এটি ফুসফুসের শ্বাসনালী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত এই মশলা গ্রহণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। এছাড়া এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দূষণজনিত প্রদাহ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। প্রতিদিনের ডায়েটে এই অবহেলিত মশলাটি রাখলে শরীর থাকবে চনমনে ও রোগমুক্ত।