লাউ দিয়ে তৈরি হবে চকোলেটি ব্রাউনি! সমীরা রেড্ডির ভাইরাল রেসিপি এখন নেটদুনিয়ায় তুঙ্গে – এবেলা

বলিউডের প্রাক্তন অভিনেত্রী সমীরা রেড্ডি সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে লাউ দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু চকোলেট ব্রাউনির একটি উদ্ভাবনী রেসিপি শেয়ার করেছেন। তাঁর এই সৃজনশীল রান্নার ভিডিওটি দ্রুত ভাইরাল হয়েছে, যা হাজার হাজার ভোজনরসিকের নজর কেড়েছে। সাধারণ সবজি লাউকে কীভাবে একটি লোভনীয় মিষ্টান্নে রূপান্তর করা যায়, সমীরা সেটিই অত্যন্ত সহজভাবে তুলে ধরেছেন।

এই বিশেষ ব্রাউনি তৈরি করতে কোরানো লাউয়ের সাথে ময়দা বা ওটসের আটা, গুঁড়ো গুড়, কোকো পাউডার এবং পিনাট বাটার ব্যবহার করা হয়েছে। প্রথমে তরল উপকরণগুলো ব্লেন্ড করে নিয়ে শুকনো উপকরণের সাথে মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে হয়। এরপর ১৮০°C তাপমাত্রায় ২৫-৩০ মিনিট বেক করলেই তৈরি হয়ে যায় নরম ও ফাজি টেক্সচারের পুষ্টিকর এই চকোলেটি ব্রাউনি।

স্বাদ ও স্বাস্থ্যের অনন্য মেলবন্ধন এই পদটি ফাইবার ও প্রোটিনে ভরপুর। চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহারের ফলে এটি ডায়েট সচেতনদের জন্য আদর্শ এবং সবজি খেতে অনীহা প্রকাশ করা শিশুদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। অপরাধবোধ ছাড়াই মিষ্টি খাওয়ার আনন্দ নিতে এই স্বাস্থ্যকর ঘরোয়া রেসিপিটি এখন অনেকেই বাড়িতে চেষ্টা করছেন।