জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় কলকাতার লেকটাউন এলাকায় একযোগে বিশাল অভিযান চালালো রাজ্য খাদ্য সুরক্ষা দফতর ও এনফোর্সমেন্ট টিম। গোপন সূত্রে প্রাপ্ত খবরের ভিত্তিতে এলাকার তিনটি নামী রেস্তোরাঁয় তল্লাশি চালান আধিকারিকরা। জানা গিয়েছে, তল্লাশির তালিকায় থাকা এই রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে দুটি রাজ্যের মন্ত্রী সুজিত বসুর ছেলের।

অভিযানে উন্মোচিত চাঞ্চল্যকর তথ্য

অভিযান চালিয়ে রেস্তোরাঁগুলির ফ্রিজ ও রান্নাঘরের পরিবেশ দেখে চক্ষু চড়কগাছ তদন্তকারী দলের। ফ্রিজের ভেতর থেকে প্রায় ৫০ থেকে ৬০ কেজি বাসি ও পচা মাছ এবং মাংস উদ্ধার করা হয়। কিছু মাংসের প্যাকেটে ইতিমধ্যেই ফাঙ্গাস বা ছত্রাক পড়ে গিয়েছিল। এছাড়াও, খাদ্য সুরক্ষার ন্যূনতম নিয়মকানুন তোয়াক্কা না করে একদম খোলা অবস্থায় ভিনিগার, বিভিন্ন মশলা এবং আইসক্রিম গাদাগাদি করে রাখা হয়েছিল।

কঠোর আইনি পদক্ষেপের পথে প্রশাসন

এমন নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার পরিবেশন করে জনস্বাস্থ্য নিয়ে ছিনিমিনি খেলার অপরাধে সংশ্লিষ্ট রেস্তোরাঁগুলির বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থান নিয়েছে খাদ্য সুরক্ষা দফতর। ঘটনাস্থল থেকে উদ্ধার হওয়া বাসি ও নিম্নমানের খাবারের নমুনা পরীক্ষার জন্য সংগ্রহ করা হয়েছে এবং রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষের বিরুদ্ধে কড়া আইনি পদক্ষেপ নেওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।