আজকাল ওজন কমাতে এবং সুস্থ থাকতে অনেকেই সুপারফুড কিনোয়াকে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করছেন। গ্লুটেন-মুক্ত, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর এই খাবারটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখার পাশাপাশি অনাকাঙ্ক্ষিত ক্রেভিং নিয়ন্ত্রণে রাখতে দারুণ কার্যকর। দেখতে অনেকখানি ডালিয়ার মতো হলেও স্বাদে রয়েছে সূক্ষ্ম পার্থক্য। প্রাতরাশে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার হিসেবে এটি শরীরে সারাদিনের শক্তি জোগায়। তবে সোশাল মিডিয়া দেখে অনেকে বাড়িতে কিনোয়া কিনে আনলেও, কীভাবে এটি সুস্বাদু করে রান্না করবেন তা বুঝতে পারেন না।

সহজ কয়েকটি উপায়ে কিনোয়া দিয়ে অত্যন্ত সুস্বাদু জলখাবার তৈরি করা সম্ভব। মিহি গুঁড়ো কিনোয়ার ব্যাটার দিয়ে স্বাস্থ্যকর প্যানকেক কিংবা সেদ্ধ কিনোয়ার সঙ্গে ফল, দই ও বাদাম ব্লেন্ড করে ঝটপট স্মুদি বানিয়ে নেওয়া যায়। মিষ্টি স্বাদের জন্য দুধ, ফল ও মধু দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন কিনোয়া পোরিজ। এছাড়া সাধারণ সুজির মতো সবজি ও ফোড়ন দিয়ে কিনোয়া উপমা কিংবা ডিমের সঙ্গে সেদ্ধ কিনোয়া ও গোলমরিচ মিশিয়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ কিনোয়া-ডিমের স্ক্র্যাম্বল তৈরি করা যায়, যা স্বাদ ও স্বাস্থ্য উভয়ই বজায় রাখে।