ভারতের ‘আমের শহর’ মালদা: আন্তর্জাতিক বাজারে চাহিদা তুঙ্গে

নিজস্ব সংবাদদাতা, মালদা: ভৌগোলিক অবস্থান ও অনুকূল জলবায়ুর সুবাদে পশ্চিমবঙ্গ তথা ভারতের ‘আমের শহর’ হিসেবে বিশ্বজুড়ে খ্যাতি অর্জন করেছে মালদা জেলা। হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলি ও লক্ষ্মণভোগের মতো বৈচিত্র্যময় স্বাদের উন্নতমানের আমের জন্য এই অঞ্চলটি সুপরিচিত। স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে মালদার এই আম এখন আন্তর্জাতিক বাজারেও সমানভাবে সমাদৃত হচ্ছে, যা জেলাটির স্বতন্ত্র পরিচিতি গড়ে তুলেছে।

মালদার উৎপাদিত আমের জনপ্রিয়তার মূলে রয়েছে ভিন্ন ভিন্ন জাতের অনন্য বৈশিষ্ট্য। এর মধ্যে মিষ্টতা ও আশবিহীন হিমসাগর আম যেমন মানুষের পছন্দের চূড়ায় রয়েছে, তেমনি স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য ল্যাংড়া আমও খ্যাতিমান। প্রক্রিয়াজাত খাদ্য যেমন পাল্প, জুস ও আচার তৈরির জন্য ফজলি আমের গুরুত্ব অপরিসীম। এছাড়া সুঘ্রাণ ও মিষ্টতার কারণে লক্ষ্মণভোগ আম রপ্তানি বাজারেও ব্যাপক চাহিদা তৈরি করেছে। আমের এই বাণিজ্যিক উৎপাদন স্থানীয় কৃষি অর্থনীতিকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি কর্মসংস্থানের নতুন সুযোগ সৃষ্টি করেছে।