কলকাতার অলিগলিতে চায়ের আড্ডার দৃশ্য অতি পরিচিত হলেও, শহরতলীর একটি সাধারণ চায়ের দোকান এখন দেশজুড়ে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু। পার্থপ্রতিম গাঙ্গুলি নামের এক ব্যক্তি তার ‘নির্জাস টি স্টল’-এ এক কাপ চা বিক্রি করছেন ১০০০ টাকায়। সাধারণ চায়ের দোকানে যেখানে ১০-২০ টাকায় এক কাপ চা পাওয়া যায়, সেখানে এই চড়া দাম সত্ত্বেও প্রতিদিন ভিড় জমাচ্ছেন অসংখ্য কৌতূহলী ও চা-প্রেমী মানুষ। ২০১৪ সালে একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের চাকরি ছেড়ে পার্থপ্রতিম এই অভিনব ব্যবসা শুরু করেন।

চায়ের আড়ালে লুকিয়ে থাকা রহস্য

এই আকাশচুম্বী দামের নেপথ্যে রয়েছে ‘বো-লে’ (Bo-Lay) নামক এক বিশেষ ধরনের চা পাতা। আন্তর্জাতিক বাজারে এই চা পাতার প্রতি কেজির দাম প্রায় ৩ লক্ষ টাকা। মূলত দুষ্প্রাপ্য এবং উন্নত গুণমানের এই পাতা দিয়ে তৈরি হওয়ার কারণেই এক কাপ চায়ের মূল্য হাজার টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে। তবে শুধু ১০০০ টাকার চা-ই নয়, সাধারণ মধ্যবিত্তের নাগালে থাকা ১০ টাকার চাও তার দোকানে সমানভাবে জনপ্রিয়। বিভিন্ন স্বাদের ও বৈচিত্র্যের চা পরিবেশন করাই এই স্টলের মূল বৈশিষ্ট্য।

ব্যতিক্রমী উদ্যোগ ও প্রভাব

পার্থপ্রতিম গাঙ্গুলির এই উদ্যোগ প্রমাণ করে যে, সাধারণ পণ্যকেও বিশেষত্ব ও গুণমানের মাধ্যমে অনন্য উচ্চতায় নিয়ে যাওয়া সম্ভব। যেখানে পাঁচতারা হোটেলেও চায়ের দাম কয়েকশ টাকায় সীমাবদ্ধ থাকে, সেখানে একটি রাস্তার ধারের ঠেলার এই ব্যবসায়িক মডেল সবাইকে চমকে দিয়েছে। উচ্চমূল্যের এই চা কেবল একটি পানীয় নয়, বরং আভিজাত্য ও কৌতূহলের এক সংমিশ্রণে পরিণত হয়েছে, যা স্থানীয় অর্থনীতি ও পর্যটনেও পরোক্ষ প্রভাব ফেলছে।

এক ঝলকে

• দোকানের নাম ‘নির্জাস টি স্টল’, যার মালিক কলকাতার পার্থপ্রতিম গাঙ্গুলি।
• এক কাপ বিশেষ চায়ের দাম ১০০০ টাকা এবং এক কেজি চা পাতার দাম প্রায় ৩ লক্ষ টাকা।
• এই চায়ের বিশেষ জাতের নাম ‘বো-লে’ (Bo-Lay)।
• চড়া দাম সত্ত্বেও প্রতিদিন হাজারো মানুষ এই বিশেষ চায়ের স্বাদ নিতে ভিড় করছেন।