কেন্দ্রীয় সরকারের সাম্প্রতিক জ্বালানি সংক্রান্ত নির্দেশিকার জেরে চরম সংকটের মুখে পড়েছে রাজ্যের বেকারি ও বিস্কুট শিল্প। শিল্পে ব্যবহৃত ডিজেল বিক্রির ওপর টানা তিন মাসের নিষেধাজ্ঞার ফলে রাজ্যের প্রায় ৩ হাজার বেকারি ও কারখানার উৎপাদন মারাত্মকভাবে ব্যাহত হয়েছে। এই অচলাবস্থা অব্যাহত থাকলে খুব শিগগিরই রাজ্যে পাউরুটির দাম বৃদ্ধি পেতে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।

সংকটের কারণ ও ব্যাপক প্রভাব

মধ্যপ্রাচ্যে চলমান যুদ্ধের কারণ দেখিয়ে কেন্দ্রীয় পেট্রোলিয়াম মন্ত্রক নির্দেশিকা জারি করেছে যে, পেট্রল পাম্পগুলি থেকে ড্রাম বা জ্যারিকেনের মতো খোলা পাত্রে ডিজেল বিক্রি করা যাবে না। শুধুমাত্র গাড়ি এবং জলপথ পরিবহণেই মিলবে ছাড়। এই সিদ্ধান্তের সরাসরি প্রভাব পড়েছে বেকারি শিল্পে। জ্বালানির অভাবে রাজ্যের প্রায় ৯৫ শতাংশ বেকারি তাদের উৎপাদন অর্ধেক করতে বাধ্য হয়েছে এবং বেশ কিছু গ্রামীণ বেকারি ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণ বন্ধ হয়ে গেছে। এর ফলে এই শিল্পের সঙ্গে যুক্ত প্রায় ২৫ লক্ষ শ্রমজীবী মানুষের ভবিষ্যৎ ঘোর অনিশ্চয়তার মুখে। পাশাপাশি, হাসপাতাল, নার্সিংহোম ও বিভিন্ন স্বেচ্ছাসেবী প্রতিষ্ঠানে পাউরুটির স্বাভাবিক সরবরাহ বিঘ্নিত হচ্ছে এবং বাজারে চড়া দামে পাউরুটি বিক্রির অভিযোগ উঠতে শুরু করেছে।

সরকারি হস্তক্ষেপের আর্জি

পরিস্থিতি ক্রমশ জটিল আকার ধারণ করায় পশ্চিমবঙ্গ বেকারি অ্যাসোসিয়েশনের তরফ থেকে রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী এবং মুখ্যসচিব মনোজ আগরওয়ালকে চিঠি দিয়ে জরুরি ভিত্তিতে হস্তক্ষেপের আবেদন জানানো হয়েছে। বেকারি সংগঠনটি সাফ জানিয়েছে, কেন্দ্র সরকার যদি দ্রুত এই নির্দেশিকা প্রত্যাহার করে জ্বালানি সরবরাহ স্বাভাবিক না করে, তবে বেকারিগুলিকে বাঁচাতে পাউরুটির দাম বৃদ্ধি করা ছাড়া তাদের কাছে আর কোনও বিকল্প পথ খোলা থাকবে না।