হলিউডের জনপ্রিয় ‘অ্যাভেঞ্জারস’ সিরিজের ‘পেপার পট’ খ্যাত অভিনেত্রী গিনেথ প্যালট্রো সম্প্রতি নিজের স্বাস্থ্যকর প্রাতরাশের তালিকায় এক খাঁটি ভারতীয় খাবার যুক্ত করে নজর কেড়েছেন। আমেরিকার প্রথাগত ময়দার প্যানকেকের বদলে এই হলিউড তারকা বেছে নিয়েছেন প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর ভারতীয় ‘বেসন চিলা’। ওজন বৃদ্ধি এড়িয়ে সকালে পুষ্টিকর খাবার পেতে তিনি এই বিকল্পটি বেছে নিয়েছেন। সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করা একটি ভিডিওতে তাঁকে অত্যন্ত যত্নের সঙ্গে বেসনের ব্যাটারে পেঁয়াজ, টমেটো, আদা ও মশলা মিশিয়ে চিলা তৈরি করতে দেখা যায়। স্বাস্থ্য সচেতন এই অভিনেত্রীর রান্না ঘরে তৈরি এই প্যানকেক রূপী দেশি খাবারটি এখন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ব্যাপক আলোচনায়।

তবে গিনেথের জন্য এটি সম্পূর্ণ নতুন কোনো অভিজ্ঞতা নয়, কারণ এর আগেও তাঁকে ‘আলু-আন্ডা’ ও ‘খিচুড়ি’-র মতো ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পদের স্বাদ উপভোগ করতে দেখা গেছে। নিজের তৈরি বেসন চিলার স্বাদ বাড়াতে তিনি ঐতিহ্যবাহী পুদিনার চাটনি ছাড়াও থালায় যুক্ত করেছিলেন আগের দিনের মাংসের ঝোল থেকে নেওয়া এক টুকরো মাংস এবং দুটি ‘সানি সাইড আপ’ ডিম। কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে শরীরকে ফিট রাখতে প্রোটিনভিত্তিক এই ভারতীয় প্রাতরাশ হলিউড তারকার সকালে এক নতুন মাত্রা এনে দিয়েছে। দেশি খাবারের স্বাদে হলিউড সুন্দরীর এই তৃপ্তি প্রকাশের দৃশ্যটি ইতিমধ্যেই তাঁর ভক্তদের মন জয় করে নিয়েছে।