উর্বর পলিমাটি ও অনুকূল আবহাওয়ার সুবাদে আলু, বেগুন ও টমেটোসহ বিভিন্ন শাকসবজি উৎপাদনে বর্তমানে ভারতের প্রথম সারির রাজ্যগুলোর মধ্যে অন্যতম অবস্থানে রয়েছে পশ্চিমবঙ্গ। বিশ্বজুড়ে চলমান খাদ্য নিরাপত্তার সংকটের আবহে রাজ্যটি এখন ‘ভারতের সবজি ভাণ্ডার’ হিসেবে নিজের পরিচিতি সুদৃঢ় করেছে।

প্রাকৃতিক সম্পদের পাশাপাশি সুপরিকল্পিত কৃষি ব্যবস্থাপনা এবং আধুনিক কৃষি পদ্ধতির সমন্বয় পশ্চিমবঙ্গকে এই সাফল্যের চূড়ায় পৌঁছে দিয়েছে। রাজ্যের কৃষিজমির উচ্চ উৎপাদনশীলতা ও দক্ষ কৃষি উপকরণ ব্যবহারের ফলে ভারতের কৃষিখাতে পশ্চিমবঙ্গ এক বিশেষ মর্যাদাজনক স্থান অর্জন করেছে।