কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খাওয়াদাওয়ার ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরীরের বর্জ্য পদার্থ বের করা, ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করা এবং জলের মাত্রা ঠিক রাখাই এর প্রধান কাজ। তবে কিডনির সমস্যা দেখা দিলে কিছু খাবার জটিলতা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই প্রোটিন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা এবং পর্যাপ্ত জল পান করা জরুরি। এর মাধ্যমে কিডনি রোগের গতি কমানো এবং শরীরে অতিরিক্ত জল জমা বা হার্টের সমস্যা এড়ানো সম্ভব।

কিডনির কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখতে এবং এর ওপর বাড়তি চাপ কমাতে ডায়েটে বিশেষ কিছু খাবার রাখা দরকার। বাঁধাকপিতে পটাশিয়াম ও ফসফরাস কম থাকলেও ভিটামিন ও ফাইবার ভরপুর থাকে। ফুলকপিতে থাকা ফাইবার, ভিটামিন বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া আপেলে প্রচুর ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় তা কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। পরিমিত পেয়ারা ভিটামিন সি ও ফাইবারের ভালো উৎস। অন্যদিকে, রসুন প্রদাহ ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং স্যামন বা টুনা মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড কিডনির সুরক্ষা নিশ্চিত করে।